胡弦《蔬菜江湖》

《蔬菜江湖》

作者：胡弦

出版社：江苏凤凰文艺出版社

出版时间：2020年10月

ISBN：9787559450579

定价：45.00元

内容简介

本书是鲁迅文学奖得主、诗人胡弦的散文集。作者选择了生活中最常见的近四十种蔬菜，以超乎菜类本身的感染力为着眼，挖掘蔬菜所蕴含的情趣、格调、人情、文化，以美文的形式，使熟悉的蔬菜重新给人以新鲜和陌生感，激活其“精神味蕾”。作者生于乡村，对蔬菜相当熟悉。又有多年地理游历和在城市生活近二十年的经历，经常出百姓厨房和大小菜馆，对蔬菜从种植到品味都相当熟悉。同时，本书从私人角度，把常见蔬菜和菜品以轻松、诙谐的笔法，无拘无束地娓娓道来，引领读者阅菜的同时品味生活，在亲情、趣味、生活感悟、文化传承和淡淡的诗意间穿行。

作者简介

胡弦，诗人、散文家，著有诗集《沙漏》《空楼梯》、散文集《永远无法返乡的人》等。曾获《诗刊》《星星》等杂志年度奖，花地文学榜年度金奖，十月文学奖，鲁迅文学奖等。现居南京。

目 录

马齿菜，安乐菜

白菜的歌声

辣椒红艳艳

萝卜带来的都是好心情

黄花菜，母亲菜

大蒜的江湖

葱葱岁月

扫帚菜

不撤姜食

苦瓜人生

软硬兼施吃蚕豆

青豆热爱走群众路线

夜雨剪春韭

椿芽香

土豆的土与洋

毛冬瓜

秋槐满地花

黄瓜的政治学分析

穿过洋葱的层层鳞瓣

菠菜的命相

南瓜的追求

葫芦仁，葫芦肉

丝瓜是菜也是药

西红柿今昔

莴苣清凉

照完相，吃茄子

芹中情

采菱曲

雨后木耳

茭白之美

蒲菜嫩

茼蒿与菊花菜

悟道的苤菈

榆钱片片春无限

胡萝卜的雅与俗

四季豆的深情和坏脾气

烤红薯

芫荽与荠菜