炎黄杯中外文学艺术精英赛|参赛：张知微
南宁闲逛记
文/张知微
南宁，简称“邕”，别称绿城、邕城，南宁建制于东晋大兴元年，至今已有1690多年历史。南宁是一座历史悠久的边陲古城，同时也是一个以壮族为主的多民族和睦相处的现代化城市。得天独厚的自然条件，使得南宁满城皆绿，四季常青，有“绿城”的美誉。
桂林人一直对自己上千年的广西中心地位，被南宁“轻易”夺走而耿耿于怀。秦始皇以来便名扬天下的桂林郡，走过悠久的历史文化积淀；而“邕州”似乎就没有什么让人侃侃而谈的事迹与传奇，非也！
民族大道号称南宁市最核心的主干道，高耸的大王椰、小叶榕与扁桃树屹立两旁，有那么一丝亚热带风味。可惜太过阴沉的天空让这种感觉大打折扣。几乎就在城市中轴地带的南湖公园，奉献了都市“氧吧”的功能，的确能让市民最便利地逃离喧嚣。环湖有八公里长，慢跑与自行车在这儿毫无压力；大片的肥沃土壤哺育了旺盛的植被，随时可以进入一片森林。而清爽的绿色总是让人心旷神怡，这一刻心事重重，下一秒脑子里面一切消失殆尽。
远远地，前面就是百色起义陈列馆， 陈列馆前面的广场上建有李明瑞、韦拔群百色起义纪念碑。纪念碑座为四方形，高4.5米，上塑烈士群像。碑座正面刻有1981年12月11日邓小平同志题词“纪念李明瑞、韦拔群等同志，百色起义的革命烈士永垂不朽”，碑座背面刻有《碑志》全文。 我们一行驻足在此，向先烈们致敬、默哀！
稍许，作为博物展览爱好者，我们毫不犹豫地来到了广西民族博物馆。无论从历史、人文，还是自然、地理的角度来说，百越先民的衣食住行和礼仪庆典，无不刻画着这片土地上丰富多样、个性迥然的山河海岛与飞禽走兽。我们先直达三楼的“五彩八桂”主题展厅，这里用实物或者仿造模型展示了广西的民族民俗文化，内容涵盖服饰、节庆、手工艺等等。例如侗族的鼓楼风雨桥、毛南族的花竹帽、京族的哈节、苗族的百褶裙或是壮族的蚂拐节，颇能激起参观者的兴致。
我重点关注了蚂拐（即青蛙）节的信息，壮族通过找寻、祭祀、戴孝和安葬等仪式祈求年年风调雨顺，岁岁五谷丰登，四季人畜兴旺。原来壮族认为青蛙女神掌管风雨，拥有神奇的力量，必须好好的崇拜！青蛙在岭南百越少数民族中，可是很常见的图腾噢！民博二楼的铜鼓文化展览更是印证了这一点。铜鼓在古代原始或奴隶社会中象征王权或贵族，同时也扮演着祭祀仪式上召唤神灵的功能。据说这个展厅拥有世界上数量最多、种类最齐全的铜鼓收藏，而几乎每一尊铜鼓上，都有“青蛙女神”的座次。这真是一个很有意思的民俗现象。
天渐渐暗了下来。我们信步踏进南宁的美食街。作为一个没有什么景点、旅行者通常会忽略掉的省会（首府）城市，南宁依旧汇聚了八桂大地的主流美食,桂菜更有一种南方菜系的中间过渡感。它传统上偏向桂东区域，以咸酸、鲜香、脆嫩为主导。发源于市郊高峰林场的“甘家界柠檬鸭”正是此番口感的绝佳代表。客官进门，那香味扑面而来，顿时食欲大开。据店家声称，它选用本地传统放养的土鸭，与陈年腌制的柠檬、酸辣椒、生姜、蒜米等配料一起爆炒焖煨，直至出油干水，方可呈上。此外，韭菜鸭血汤也不太有特点。
千万不要忘记米粉和夜市，这才是吃货们来广西的理由。南宁有两个小吃集中地，水街美食城与中山路夜市，都靠近市中心民族大道西段。南宁的金字招牌就是“老友粉”，酸笋、豆豉、辣椒（四川人的观点，真与辣沾不上关系）、瘦猪肉一起爆炒，配上熬好的骨头汤，猛火煮上米粉，不愧为酣畅淋漓。而“钦州猪脚粉”相对要简单很多，浓汤烫好的米粉放入卤猪脚，撒上葱花装盘，便是北部湾地区清甜鲜香的代表。“粉饺”是大米制成的粉皮，包上猪肉马蹄馅儿，清蒸出笼，再蘸着黄芪酱入口。这酱可是中药材哦！但轻微的咸香口感真是特别。而“马蹄糕”、“红豆糕”以及“芒果豆腐花”，这些小点为你的吃货之旅添上主餐后的些许甜蜜。
我还想说一说的叫“酸嘢”，这可是广西白话，意思就是酸的东西。据说它开胃消食又能解暑，号称最地道的广西水果蔬菜沙拉。大概是羊桃、菠萝、木瓜、毛桃、刀豆、萝卜、莴笋、芒果等果蔬混合在一起，用酸醋浸泡。若想食用，取出后撒上辣椒粉与椒盐，初入口时酸涩鲜脆，但逐渐甘甜回味，不能自拔。此独特料理不可错过。
中山路夜市大多为外地游客光顾之地，与水街相反，这里白天较为冷清，入夜七点以后人声鼎沸。所谓南宁最知名的老友粉店“舒记”“复记”都位列于此。只做白天生意的“仙池饭店”是一个噱头，据说开店三十年没有一天不排队，这里的特色是“八珍粉”，配有猪肉片、鹌鹑蛋、鱿鱼丝、蛤蜊、香菇等八种食材，堪称广西米粉中的大杂烩。旁边的店铺还可尝到“田螺鸡肉粉”，但已经南宁“酸笋化”了，这与大名鼎鼎的“柳州螺蛳粉”，其腥、辣、微甜、些许油腻之桂北风，不可同日而语。若在大吃一顿后想安抚下肠胃，枸杞鸭血汤是不错的选择，清新，祛油腻。
说是闲逛，实则亦丰富多彩。对旅行者来说，南宁是个稍显“简单”的城市。你不用太好的规划，更不需要太多的时间，便能将她品出端倪。
张知微，网名Patrick,四川隆昌市人，曾在国外读研及工作达7年之久。目前，工作、生活在成都市。酷爱文学、历史、地理，文学功底深厚。近两年，在《博海书香》、《天安门文学》、《作家地带》、《作家》、《乌海墨香园》、《华文鉴赏驿站》等平台及纸刊登载散文、随笔十余篇。